尖头鱥,婺源溪水源头里的特色原生鱼

作者:婺源鄣山村 发布时间:2020-07-03 00:14:24
鄣山顶是婺源海拔最高的村落,婺源北线源头水从这里发源,在源头溪流中生活着一种最古老的鱼类——山峰鱼,学名:尖头鱥,这种鱼只生长在水质极佳的山泉水中,山峰鱼个头都不大一般10cm左右、山峰鱼没有鱼刺,肉质鲜嫩,营养丰富,是当地特色美食,因为数量稀少,很少有机会能吃到。



鄣山村云水山居农家乐有这道特色菜,红烧、炖汤、油炸等都非常美味。欢迎远道而来的你前来品尝。



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